Probe 19.01.2012: Weine des VDP-Weinguts Milz aus Trittenheim (Mittelmosel)

VDP-Güter gibt es an Mosel nicht so viele;
diesmal ist der Trittenheimer Milz im Spiele.

100 Jahre steht der Grosse Ring Mosel-Saar-Ruwer für Qualität und Tradition;
wer gute Weine schätzt, kennt den Adler mit der Traube schon.
Erste Weinlagen, klassische Rebsorten und Winzer mit Persönlichkeit
garantieren einen spannenden Weinabend  und eine genussvolle Zeit.
Eine Entdeckungsreise in die faszinierende Vielfalt feinster Weinkultur
bescherte uns diese Probe mit Superweinen pur.

Seit 1750 Jahren gilt Qualität immer noch als Basis für Erfolgswein,
dies konnten die Tester sehr intensiv „erfahren“ und dabei sein.
Der Ausbau der Weine erfolgt im traditionellen Eichenholz-Fuderfass,
dies erfuhren die Liebhaber, wenn sie den Wein führten an die Nas’.
Im Vordergrund steht die umweltschonende Bearbeitung
im Weinberg und Keller mit freiwilliger Mengenbegrenzung.
Der Ausbau ist streng reduktiv,
dadurch waren die Aromen und Geschmäcker sehr intensiv.

Das Weingut ist mit den modernsten technischen Einrichtungen ausgestattet.
Dies wird natürlich von einem Maschinenbauer auch erwartet.
Europaweit ist Kreyer Garant für neueste Technik im Keller,
denn durch die Weingutserfahrung kann man reagieren viel schneller.
Die restsüßen Weine entstehen durch Gärunterbrechung, also Stopp,
ohne Zusatz von Süßreserve - diese Technik ist top,

Die Erntemenge ist auf einen Ertrag von maximal 50 hl pro ha beschränkt.
So wird das Augenmerk auf beste Qualität gelenkt.
Die Lagen sind alle Trittenheims erste Wahl,
die Trauben werden dort selektiv von Hand geerntet.
Die Weine werden während der Abfüllung durch eine Kommission probiert,
die dadurch zuverlässig eine allererste Güte garantiert. 
Trockene ERSTE-LAGE-Weine werden "Grosses Gewäch" genannt;
sie sind dadurch als allerbeste Kreszenzen bekannt.

Wir hatten fast nur eine edle Rieslingskollektion,
allerdings gab es auch einen Weißburgunder als kleine Sensation.
Das Weingut Milz konnte gut überzeugen, und wir wollten es nicht missen,
wir genossen einen Erste-Klasse-Abend mit vielen Genüssen.
Wir danken Heinz-Theo Honnef für seinen guten Job;
alle sagten nachher, er war mal wieder top.
Das Weingut bleibt uns in guter Erinnerung,
war es doch eine weitere moselländische Klasse-Erfahrung.     HRS

Zum Thema "VDP-Klassifizierung" hier die aktuelle Beschlusslage der VDP-Mitglieder: VDP-Klassifizierung