Kölner Domwein: Zur Erinnerung an die jahrhunderte alte Weintradition der Hansestadt Köln
Der Kölner Domwein ist ein Spitzenprodukt aus den Steillagen der Weinberge aus dem ehemaligen Besitz des Kölner Domkapitels im Siebengebirge. An den historischen und sagenumwogenen Hängen des Drachenfelses gedeihen rassige Weine auf den gleichen Steinen, mit denen große Teile des Doms erbaut wurden: dem Trachyt. Hier wachsen seit 1922 kräftige mineralische Weine aus dem ersten Naturschutz-Gebiet Deutschlands. In mühsamer Handarbeit werden die vulkanischen steilen Weinberge gepflegt und in Jahrtausend langer Tradition bearbeitet. Es sind die nördlichsten Weinberge am Rhein, der sich 875 Kilometer lang durch Deutschland schlängelt und auch den Weinen im Siebengebirge seinen Charakter gibt.
Grosse deutsche Persönlichkeiten wirkten in der ursprünglichen Naturlandschaft, die durch traditionelle Gebäude wie der Burgruine auf dem Drachenfels und dem Rolandsbogen geheimnisvoll beherrscht wird. Zwei Bundeskanzler, Konrad Adenauer und Willy Brandt lebten in der friedlichen Welt des Siebengebirges mit seinen eigentlich neun Erhöhungen bis knapp 500 Metern Höhe. Auf dem Petersberg trifft sich die politische Weltprominenz in sicherer Umgebung zu wichtigen, staatstragenden Konferenzen.
Dieser Wein ist eine Cuvée aus Trauben des Rieslings. Riesling gilt als der König der Weißweine. Er wurde im Spätherbst des Jahres 2003 Lesegut mit mehr als 90° Öchsle als Auslese geerntet und nach sorgfältiger Bearbeitung in den Kellern kunstvoll von Weinbauern zu dieser Cuvée vermählt.
Genießen Sie diesen Wein, der von der strengen Prüfungskommission der Landwirtschaftskammer zu Bonn mit einer Silbermedaille ausgezeichnet und belohnt wurde. Das Etikett wurde aus einer Serie von Künstler-Entwürfen in einem Wettbewerb des Domkapitels ausgewählt. Es wird jährlich geändert.
Spendenübergabe am 16 Januar 2012
Im Verkaufspreis ist je Flasche ein Euro als Spende an die Dombauhütte des Kölner Doms enthalten. Am 16. Januar 2012 wurde der Erlös der ersten Domwein-Edition überreicht. Mehr dazu hier.
